今日の献立
青谷地域 2015.04.22

献立

大山の恵パン、牛乳、たらのピザ焼き、春キャベツとベーコンのスープ、大豆サラダ、マーマレードジャム


今日の地産食材

【青谷町産食材】 ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・全粒粉 ・牛乳 ・生クリーム ・人参 ・玉ねぎ ・キャベツ ・しめじ ・ベーコン ・ハム ・たら ・大豆

メッセージ

今の時期に出回る葉の柔らかいキャベツは「春キャベツ」と呼ばれます。
冬に取れるキャベツは葉がしっかり巻かれ、手に持つとずっしりと感じるのに比べ、春に取れるキャベツはふわっと巻かれ、葉もやわらかいので、そのまま千切りなどして生で食べるのがおいしいです。
キャベツにはビタミンUが含まれ、傷ついた胃腸の粘膜を治す力もあります。
今日の春キャベツとベーコンのスープを残さず食べて、おなかを元気にしましょう。