ご飯、牛乳、あごフライ梨ソースかけ、しじみのみそ汁、モロヘイヤのきのこ和え
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ねぎ ・キャベツ ・モロヘイヤ ・えのきたけ ・あご しじみ ・卵 ・梨
鳥取県の中部にある東郷池から取れたしじみです。旬は、夏と冬の２回あります。 昔から「二日酔いにはしじみ汁」と言われるように、弱った肝臓を修復するために 必要な必須アミノ酸がバランスよく含まれています。昔から、重要な漢方薬としても使われていて さまざまな病気予防に役立っていました。残さず食べてしじみパワーを身に着けましょう。
