ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、かぼちゃのみそ汁、かみかみゴーヤチャンプルー、のり うめぼし
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・かぼちゃ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・ゴーヤ ・豚肉 ・かれい ・煮干し ・卵 ・梅干し
今日はゴーヤチャンプルーが、あります。チャンプルーは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理です。 チャンプルーとは、沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味で、野菜や豆腐にかぎらず さまざまな材料を一緒にして炒めあわせます。代表的な料理が「ゴーヤチャンプルー」 「ソーミン（そーめん）チャンプルー」「タマナー（きゃべつ）チャンプルー」もともとは 沖縄の家庭料理でしたが、沖縄の長寿を支える料理としてテレビ番組で紹介されるなどして 沖縄県以外の日本各地でも食べられるようになりました。
