米粉パン、牛乳、チキンピカタ、カレーうどん、コールスローサラダ
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・人参 ・ねぎ ・ごぼう ・キャベツ ・鶏肉 ・豚肉 ・卵
今日は、コールスローサラダです。 コールスローは、細かく切ったきゃべつを使ったサラダのことです。 コールスローの歴史は長く、おそらくは古代ローマの時代から食べられてきたと考えられています。 しかし、近代的なコールスローの人気が高まったのは、１８世紀になりビン詰めのマヨネーズが発明されてからだそうです。 料理にも、いろいろな歴史がありますね。
