ご飯、牛乳、チキンみそカツ、もずく汁、きんぴらごぼう
【青谷町産食材】 ・米 ・ねぎ ・ごぼう 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・玉ねぎ ・生姜 ・こんにゃく ・鶏肉 ・煮干し ・卵 ・さつま揚げ
今日は、チキンの味つけにみそを使ったチキンみそカツです。 みそは、今から約５００年前の、室町時代の応仁の乱の頃、戦いの時の食べ物として生まれた 古い歴史のある食べ物です。現在では、ガンという病気を予防する効果がある食べ物として注目されています。 病気予防の為にも、みそ汁・みそたれなどのいろいろな料理の調味料として一日一品は食べたい「みそ料理」です。
