ご飯、牛乳、さばのゆずみそかけ、とろろ汁、炒り豆腐
【青谷町産食材】 ・米 ・ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・玉ねぎ ・長芋 ・ゆず ・しいたけ ・鶏肉 ・さば ・卵
今日のお汁は、すり長芋の入ったとろろ汁です。長芋は、鳥取県中部の砂地を利用した栽培がさかんです。 長芋に含まれるでんぷん質には、消化酵素が多くとても消化のよいいも類です。とろろを卵と合わせ お汁にいれたとろろ汁は、おなかにやさしく、そして優しい味のすまし汁です。
