ご飯、牛乳、豚キムチ丼の具、わかめスープ、チンゲン菜のオイスター炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・キャベツ ・チンゲン菜 ・もやし ・にんにく ・しめじ ・エリンギ ・豚肉 ・わかめ
キムチという呼び方は「野菜の塩漬け」のチムジに由来し、元々は塩で漬けた漬物のことです。 韓国では､７世紀､１３００年前から塩漬けとしてのキムチの歴史があり、現在のスタイルに変わったのは １７世紀のはじめ頃、朝鮮半島へ唐辛子が伝わり､それから､現在のような韓国キムチの姿になったようです。
