大山小麦全粒パン、牛乳、鶏ときのこのチーズ焼き、ミネストローネ、海そうサラダ
【青谷町産食材】 ・人参 ・大根 【鳥取県産食材】 ・大山小麦 ・牛乳 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・キャベツ ・サラダセロリ ・にんにく ・鶏肉 ・大豆
今日のスープは、ミネストローネといいます。ミネストローネは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。 イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々です。中には、トマトを使っていないスープでも、ミネストローネという ところもあるようです。なので、ミネストローネは、イタリアの田舎の家庭料理といったおもむきだそうです。
