菜っ葉大豆飯、豆乳、豆腐竹輪のゆかり揚げ、たぬき汁、けんちん、マカロニきなこ
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・ごぼう ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・里芋 ・しいたけ ・鶏肉 ・豆腐竹輪 ・油揚げ
給食週間1日目の今日は、大豆の七変化の体験です。大豆は様々なかたちに変わって、昔から上手に食生活に取り入れられてきました。今日の給食ではどれが大豆から出来たものか分かりますか？まず、菜っ葉大豆飯の大豆から始まり、ゆかり揚げの「豆腐竹輪」、たぬき汁の「油揚げ」「みそ」、けんちんの「豆腐」「しょうゆ」、マカロニきなこの「きなこ」、今日は牛乳に変わって「豆乳」です。このように七変化した大豆を探してみてください。
