ご飯、牛乳、ホイコーロー、スーミータン、さといもといかの中華煮
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・大根 ・里芋 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生姜 ・豚肉 ・いか ・卵
ホイコーローは中華料理のひとつで、テンメンジャンという調味料を使って作ります。 テンメンジャンには「甘く小麦からつくったみそ」という意味がありその甘みが肉や野菜に からむのでとても食べやすく、ご飯がすすみます。今日は鳥取県産の豚肉で作りました。
