菜飯、牛乳、すごもり卵、いわしのつみれ汁、切干大根のうま煮
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・ごぼう ・ほうれん草 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生姜 ・しいたけ ・えのきたけ ・卵
切干大根は、大根を細く切り乾燥させて作ります。切干大根にすることで、栄養が凝縮され 成長期のみなさんに欠かすことのできない「カルシウム」や「鉄分」も増加します。 今日は、切干大根をしいたけや油揚げなどと一緒においしく仕上げました。
