あずきパン、牛乳、チキンのピザ焼き、もずくスープ、じゃがいものベーコンソテー、(小)お祝いデザート
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・小麦粉 ・牛乳 ・鶏肉 ・ベーコン ・煮干し
和菓子のあんこや赤飯などでおなじみのあずき。たんぱく質と炭水化物のほか、ビタミンＢ1、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維など幅広い栄養素を含みます。サポニンという成分があり、せき止め、利尿作用などにも働きます。小さな豆に栄養素が凝縮された食材です。
