山菜ご飯、牛乳、とっとりかき揚げ、ようこそ茶碗蒸し、ほうれんそうのごま炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・ほうれん草 ・アスパラガス ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・ねぎ ・生姜 ・もやし ・しいたけ ・こんにゃく ・鶏肉 ・卵 ・大豆 ・豆腐竹輪
今日は、ようこそ館の豆乳を使った、青谷給食センター特製のようこそ茶碗蒸しがあります。 大豆に水分を加えゆで、絞った液体が豆乳です。たんぱく質、カリウム、イソフラボンなど大豆の 栄養成分をもっとも吸収しやすい形でとれる優れた栄養食品です。
