ご飯、牛乳、さわらの照り焼き、ようこそ豆乳汁、わかめのジュージュー、そらまめ
【青谷町産食材】 ・米 ・そらまめ ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・じゃがいも ・ねぎ ・生姜 ・えのきたけ ・エリンギ ・さわら ・煮干し ・わかめ ・油揚げ
わかめは、春から初夏にかけてが旬です。 長さは１メートル～２メートル、幅は４０センチ～５０センチくらいまで成長します。一万年前の貝塚などから わかめが出土されているそうです。私たちの住んでいる、青谷上寺地遺跡の古代人も食べていたかもしれませんね。 今日は、青谷町で栽培された一寸そらまめの登場です。旬の食べ物、味わってくださいね！
