ジオパークおこわ、牛乳、ソイチキンピカタ、青谷ようこそ汁、若竹煮
【青谷町産食材】 ・もち米 ・玉ねぎ ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・ごぼう たけのこ ・しめじ ・エリンギ ・鶏肉 ・いか ・卵 ・わかめ ・大豆 ・油揚げ ・あご竹輪
山陰海岸は、世界ジオパークに認定されています。今日は、その海の恵みを、味付けおこわにした、ジオパークおこわです。 ジオとは地球のことです。ジオパークはジオに親しみ、ジオを学ぶ旅、ジオツーリズムを楽しむ場所がジオパークです。 山や川をよく見て、その成り立ちとしくみに気づき、生態系や人間生活との関わりを考える場所です。 足元の地面の下にある岩石から宇宙まで、数十億年の過去から未来まで、山と川と海と大気とそこに住む生物について考える つまり地球を丸ごと考える場所、それがジオパークです。
