ご飯、牛乳、若鶏のトマトソースかけ、もずく汁、おからの炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・玉ねぎ ・サラダセロリ ・おから 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・にんにく ・しいたけ ・こんにゃく ・鶏肉 ・煮干し ・ちくわ ・油揚げ
今日はトマトのお話です。トマトの原産地は南米のペルーです。日本には、明治時代に入ってきて、生で食べられるように なったのは昭和になってからです。トマトは、ビタミンＡやビタミンＣを多く含んでいるので欧米では 「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価の高い野菜です。トマトは夏の野菜で おいしい旬の時期を迎えます。これからどんどんおいしくなるトマト、楽しみですね。
