ご飯、牛乳、豚肉のスタミナ炒め、はるさめスープ、切り干し大根ナムル
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・キャベツ ・きゅうり ・アスパラガス ・甘長とうがらし 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ちんげん菜 ・切干大根 ・生姜 ・にんにく ・きくらげ ・エリンギ ・豚肉 ・ベーコン
これから暑い夏がやってきます。夏バテに注意したいですね。さて大昔、エジプトの建設現場で働く人に「にんにく」が配られたという記録があり、大変な仕事だったため精をつけさせるために、お給料として配られたと考えられています。今日のスタミナ炒めに、その「にんにく」を使いました。そして、アリシンを多く含む「たまねぎ」によって、疲れをとる働きのあるビタミンＢ1は体内で無駄なく使われます。ビタミンＢ1を多く含む豚肉と一緒に食べると、夏バテ防止に格好のスタミナ食です。スタミナ炒め、残さず食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。
