米粉パン、牛乳、若鶏のマーマレード焼き、なすとトマトのスパゲティ、ツナとわかめのサラダ
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・甘長とうがらし ・アスパラガス 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・人参 ・キャベツ ・なす ・にんにく ・生姜 ・トマト ・鶏肉 ・わかめ
今日は、なすのお話です。なすは、90％が水分で、体を冷やす野菜です。なすの紫色の皮には、ガン予防や血液をきれいにする働きがあります。なすのおいしい時期は、6月から9月です。今月は、いろいろな料理で登場しますよ。なすは苦手な人も多い野菜の一つですが、旬の栄養のある野菜です。しっかり食べて元気な体をつくりましょう。
