ご飯、牛乳、信田煮、いわしのつみれ汁、チンゲン菜のベーコン炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・キャベツ ・チンゲン菜 ・生姜 ・えのきたけ ・しめじ ・ベーコン ・いわし ・煮干し ・卵
チンゲンサイは、中国野菜の中ではもっともポピュラーな葉もの野菜です。緑黄色野菜の代表的なもので 栄養価が非常に高く、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。油と一緒に調理することでβ―カロテンの吸収率がアップしますよ。
