ご飯、牛乳、ソイチキンピカタ、カレーうどん、コールスローサラダ
【青谷町産食材】 ・米 ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・ねぎ ・キャベツ ・ごぼう ・豚肉 ・鶏肉 ・卵 ・大豆
今日は、コールスローサラダです。コールスローサラダは、細かく切ったきゃべつを使ったサラダのことです。コールスローの歴史は長く、おそらくは古代ローマの時代から食べられてきたと考えられています。しかし、近代的なコールスローの人気が高まったのは、18世紀になりビン詰めのマヨネーズが発明されてからだそうです。料理にも、いろいろな歴史がありますね。
