ご飯、牛乳、チキンみそカツ、もずく汁、きんぴらごぼう
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・生姜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・玉ねぎ ・ごぼう ・こんにゃく ・鶏肉 ・煮干し ・卵 ・さつま揚げ
今日は、チキンの味つけにみそを使ったチキンみそカツです。みそは、今から約５００年前の、室町時代の応仁の乱の頃 戦いの時の食べ物として生まれた、古い歴史のある食べ物です。現在では、ガンという病気を予防する効果がある 食べ物として注目されています。病気予防の為にも、みそ汁・みそたれなどのいろいろな料理の調味料として 一日一品は食べたい「みそ料理」です。
