米粉パン、牛乳、焼きぎょうざ、あんかけラーメン、小松菜のオイスター炒め
【青谷町産食材】 ・生姜 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・玉ねぎ ・小松菜 ・ちんげん菜 ・白菜 ・にんにく ・しいたけ ・しめじ ・エリンギ ・豚肉 ・いか
今日は小松菜のお話です。小松菜は東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。冬が旬で寒さに強く、霜にあたると甘みがアップしおいしくなります。栄養価が高く、特にカルシウムはほうれん草の3倍以上です。
