ご飯、牛乳、チキンカツ、花野菜カレー、おからサラダ
【青谷町産食材】 ・米 ・じゃがいも ・きゅうり ・生姜 ・ブロッコリー ・おから 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生クリーム ・キャベツ ・にんにく ・牛肉 ・豚肉 ・鶏肉 ・ハム ・卵
今日は「おから」をサラダにしました。「おから」は豆腐をつくるときにできるしぼりカスだけど・・・ 「カスだなんていうのは、おからに申し訳ない。」というくらい、栄養が豊富です。 大豆が原料なので、良質の「たんぱく質」がいっぱい、そして腸のそうじ機「食物繊維」に注目！です。 便秘予防をしたり、血液中のコレステロールを下げたりしてくれますよ。健康のために、たくさん、食べたい食品です。
