ご飯、牛乳、ホンモロコの南蛮づけ、みそおでん、大豆とひじきの炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・こんにゃく ・ホンモロコ ・厚揚げ ・大豆
ホンモロコは気高町奥沢見という場所で、養殖されています。ホンモロコはもともと滋賀県にある琵琶湖だけに住む 淡水魚で生まれてから半年で体長が十センチほどに成長するコイ科の魚です。鳥取県では、休んでいる土地（休耕田） を有効に活用する方法の一つとして養殖が行われるようになり、少しずつ養殖の数も増えているようですが まだまだ数は少なくお店で見ることはなかなか出来ません。魚をまるごと食べられるので栄養満点の食べ物です。
