ご飯、牛乳、さわらの薬味ソースかけ、中華スープ、水菜のビーフン炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・生姜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・チンゲンサイ ・にんにく ・水菜 ・きくらげ ・しいたけ ・豚肉 ・ベーコン ・さわら
今日はさわらの薬味ソースかけです。お隣の国の韓国料理で、薬味ソースのことをヤンニョムジャンといいます。 韓国では料理の数だけヤンニョムジャンがあると言われています。寒い冬を乗り切るためには体の中から あたためてくれるトウガラシなど辛いものを食べると、血液の流れがよくなり体全体が熱くなり、汗がたくさん出ます。 今日は、薬味ソースの辛さで、体をあたため、冬の寒さに負けない健康な体をつくりましょう。
