たけのこご飯、牛乳、あじのバジル焼き、きぬさやと厚揚げのみそ汁、五目ひじき
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・たけのこ ・こんにゃく ・しいたけ ・しめじ ・あじ ・煮干し ・油揚げ ・厚揚げ ・さつま揚げ
たけのこは、竹の地下茎から出る若い茎で、その成長は早く、一日で１メートル近く伸びることもあります。 地上に出て１０日くらいまでを「たけのこ」といい、竹かんむりに旬と書くようになりました。今の時期にしか食べられない旬の味です。今日はたけのこご飯の登場です。
