ご飯、牛乳、豆腐竹輪の抹茶揚げ、筑前煮、ほうれん草の千草和え
【青谷町産食材】 ・米 ・ほうれん草 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・キャベツ ・たけのこ ・もやし ・しいたけ ・こんにゃく ・しいたけ ・鶏肉 ・ロースハム ・豆腐竹輪 ・さつま揚げ
豆腐竹輪は、江戸時代の鳥取城主であった池田光仲が、藩の財政が貧しく、漁獲量も少なかったことから、豆腐と魚を大切なたんぱく源として混ぜ合わせて作ったと言われています。主に鳥取県東部の特産品です。今日は豆腐竹輪の抹茶揚げです。
