山菜ご飯、牛乳、とっとりかき揚げ、ようこそ茶碗蒸し、ほうれん草のごま和え
【青谷町産食材】 ・米 ・ほうれん草 ・アスパラガス ・生姜 ・豆乳 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・白ねぎ ・もやし ・こんにゃく ・しいたけ ・鶏肉 ・卵 ・豆腐竹輪
今日はようこそ館の豆乳を使った、青谷給食センター特製の「ようこそ茶碗蒸し」です。大豆に水分を加え茹でて絞った液体が豆乳です。たんぱく質、カリウム、イソフラボンなど大豆の栄養成分をもっとも吸収しやすい形でとれる優れた栄養食品です。
