ご飯、牛乳、さわらの照り焼き、ようこそ豆乳汁、わかめのジュージュー、そらまめ
【青谷町産食材】 ・米 ・豆乳 ・そらまめ ・生姜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・えのきたけ ・エリンギ ・さわら ・わかめ ・煮干し ・油揚げ
今日はさわらのお話です。成長するとともに、さごし→なぎ→さわらと呼び名が変わる出世魚です。さわらの『さ』は『狭い』、『わら』は『腹』で、体が細長く、腹が狭く見えることから、『さわら』と呼ばれるようになりました。今日はさわらの照り焼きです。
