梅ご飯、牛乳、揚げ出し豆腐、あごのつみれ汁、栄養きんぴら
【青谷町産食材】 ・米 ・甘長とうがらし ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生姜 ・じめじ ・エリンギ ・牛肉 ・あご ・卵
豆腐の８～９割は水分で、残りの１～２割が大豆から出来ています。豆腐１丁に使われる大豆の量は約４００粒くらいだそうです。給食で使う豆腐は、青谷町のようこそ館で作られたものです。
