ご飯、牛乳、あじの甘酢あんかけ、じゃがいものみそ汁、栄養きんぴら
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・ピーマン ・サラダセロリ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ねぎ ・ごぼう ・にんにく ・トマト ・牛肉 ・あじ ・わかめ
ごぼうは平安時代に中国から伝わりました。日本ではいろいろな料理に調理され食べられていますが、実はごぼうを食用としているのは日本くらいのようです。漢方医学には薬の材料として用いられているようです。今日は、栄養きんぴらに使いました。
