コーンピラフ、牛乳、なすのチーズ焼き、チンゲンサイのスープ、夏野菜のさわやかサラダ
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・きゅうり ・にんにく ・アスパラガス ・トマト 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・なす ・牛肉 ・豚肉 ・ベーコン
今日は、なすのお話です。なすは、90％が水分で、体を冷やす野菜です。なすの紫色の皮には、ガン予防や血液をきれいにする働きがあります。なすのおいしい時期は、6月から9月です。今月は、いろいろな料理で登場しますよ。なすは苦手な人も多い野菜の一つですが、旬の栄養のある野菜です。しっかり食べて元気な体をつくりましょう。
