ご飯、牛乳、若鶏肉のバーベキューソースかけ、豆腐竹輪のすまし汁、甘長のみそ炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・なす ・ピーマン ・生姜 ・トマト ・梨 ・しめじ ・豚肉 ・鶏肉
豆腐竹輪は、鳥取県東・中部に伝わる特産品です。魚が貴重だった江戸時代に豆腐と魚のすり身を合わせた竹輪が考えられました。昔の人々の知恵と工夫から生まれたのが豆腐竹輪です。
