ご飯、牛乳、しいらフライのらっきょうタルタルソース、とうがんスープ、鳥取野菜の炒め煮
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・長芋 ・らっきょう ・筍 ・きくらげ ・トマト ・エリンギ ・卵
冬瓜は、冬の瓜と書きますが、6月ごろから9月頃までが旬の夏野菜です。貯蔵性が高いので、寒くなってからでも流通させています。ただ、冬瓜の良さは薄味でさっぱりして食感があるので、夏に味わいたい食べものです。
