ご飯、牛乳、大原トマトのマーボーなす、ワンタンスープ、もやしと油揚げのごま酢和え
【青谷町産食材】 ・米 ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・なす ・もやし ・チンゲンサイ ・生姜 ・トマト ・しいたけ ・しめじ ・牛肉 ・豚肉
今月のお宝食材は、倉吉市の「大原トマト」です。大原地区で約40年前から栽培されています。種が小さく、実が詰まっているので果汁がほとんど出ません。今日はピューレをマーボーなすに使用しました。
