ご飯、牛乳、千草焼き、モロヘイヤのみそ汁、ひじきとさつまいものほっくり煮
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・さつまいも ・モロヘイヤ ・しいたけ ・えのきたけ ・エリンギ ・煮干し ・卵
さつまいもは、メキシコを中心とする熱帯アメリカ生まれです。日本には1600年頃の薩摩(鹿児島県)に伝わり「さつまいも」と呼ばれるようになりました。さつまいもは温暖な地域でうまれたので、家庭で保存するときは、冷蔵庫に入れないようにしましょう。今日はひじきとさつまいもをほっくりと煮上げました。
