ご飯、牛乳、信田煮、いわしのつみれ汁、チンゲンサイのベーコン炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・生姜 ・えのきたけ ・しめじ ・いわし ・ベーコン ・卵
つみれとは、魚肉のたねにたまごや片栗粉などのつなぎを加え、丸めたものです。汁や鍋物の具として使います。今日は鳥取県で水揚げされたいわしを使って、つみれを作りました。
