大山小麦コッペパン、牛乳、春巻き、あんかけラーメン、小松菜のオイスターソース炒め
【青谷町産食材】 ・生姜 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・人参 ・小松菜 ・チンゲンサイ ・にんにく ・しめじ ・しいたけ ・エリンギ ・豚肉 ・いか
今月のめあては「食べ物を大切にしよう！」 秋も深まり、山が色鮮やかになってきましたね。世界の人口は60億人あまり。このうち8億人の人々が毎日充実に食べることができず、栄養不足の状態です。一方で食べ過ぎによる肥満、食べ残しや食品廃棄など食べ物が無駄になっています。食べ物を大切にし、食べ残しを減らすことは、生ごみの減少にもなり、地球の環境にもやさしい食べ方ですね。まずは、自分にできることから始めてみましょう。
