ご飯、牛乳、おからハンバーグ、白ねぎとさつまいものポタージュ、コールスローサラダ、梨のコンポート
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・きゅうり ・豆腐 ・おから 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・キャベツ ・トマト ・赤梨 ・しめじ ・牛肉 ・豚肉 ・ベーコン ・卵
白ねぎを生で食べると辛みがありますが、火を通すと甘くなります。白ねぎの独特な風味は、硫化アリルという成分で腸内環境を整えて、かぜに対する抵抗力をつけます。今日はポタージュに使いました。
