ご飯、牛乳、豚キムチ、わかめスープ、チンゲンサイのオイスターソース炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・キャベツ ・チンゲン菜 ・白菜 ・もやし ・にんにく ・エリンギ ・しめじ ・豚肉 ・わかめ
キムチという呼び方は「野菜の塩漬け」のチムジに由来し、元々は塩で漬けた漬物のことです。韓国では、7世紀、1300年前から塩漬けとしてのキムチの歴史があり、現在のスタイルに変わったのは17世紀のはじめ頃、朝鮮半島へ唐辛子が伝わり、それから、現在のような韓国キムチの姿になったようです。
