今日の献立
青谷地域 2018.03.05
![青谷地域 2018.03.05 青谷地域 2018.03.05](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2022/02/aoya2018.3.5.jpg)
献立
ご飯、牛乳、スタミナ納豆、五目煮、こまつなとじゃこの炒め物
今日の地産食材
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・小松菜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・筍 ・ごぼう ・もやし ・生姜 ・しいたけ ・鶏肉
メッセージ
こまつなは、旬は冬で、ほうれんそうと似た使い方をされますが、あくが少ないので、みそ汁や炒めもの、おひたし、鍋料理など幅広く使われています。ビタミンA、鉄、カルシウムが豊富で、貧血、風邪、骨粗鬆症、がんなどの予防に効果があります。