ご飯、牛乳、マーボー豆腐、ビーフンスープ、じゃがいもきんぴら
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生姜 ・きくらげ ・しいたけ ・豚肉 ・ベーコン
じゃがいもの芽には毒があるって本当でしょうか？実は本当です。芽には「ソラニン」という成分が含まれています。日に当たると緑色になる部分にもソラニンが含まれています。この部分を食べると腹痛やめまいなどを起こすので注意が必要です。芽の部分、緑の部分を取り除いてから食べましょう。
