ご飯、牛乳、たらの梨ソースかけ、中華スープ、ピーマンととうがらしとなすのイタリアン炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・なす ・ピーマン ・しいたけ ・ベーコン ・たら ・梨
ピーマンは戦後の食生活の洋風化にともなって普及しました。独特な苦味が苦手な人も多い野菜です。縦に切るより横に切ったほうが苦味成分が和らぎます。今日はイタリアン炒めです。
