ご飯、牛乳、豆腐竹輪の二色揚げ、わかめとじゃがいものみそ汁、筑前煮
【青谷町産食材】 ・米 ・じゃがいも ・わかめ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・筍 ・生姜 ・れんこん ・しいたけ ・鶏肉 ・煮干し ・卵 ・油揚げ
豆腐竹輪は、鳥取県東・中部に伝わる特産品です。魚が貴重だった江戸時代に豆腐と魚のすり身を合わせた竹輪が考えられました。昔の人々の知恵と工夫から生まれたのが豆腐竹輪です。
