ご飯、牛乳、信田煮、境港サーモンの石狩汁、切干大根の含め煮
【青谷町産食材】 ・米 ・白菜 ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・鮭 ・煮干し
切干大根は大根を細かく切り乾燥させた乾物です。生の大根を干すことで甘味が増すだけでなく、カルシウムや鉄分などの栄養素も凝縮されています。今日は含め煮にしました。
