米粉パン、牛乳、若鶏肉の照り焼き、あずき雑煮、バンサンスー
【青谷町産食材】 ・人参 ・小豆 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・さつまいも ・もやし ・生姜 ・鶏肉
鳥取県の雑煮は「ぜんざい」のように小豆を使い甘く仕上げてあります。今日は、青谷町の上寺地遺跡で栽培された小豆を使用しました。遺跡で小豆が見つかったことから栽培を始めたそうです。歴史を感じますね。
