上寺地赤飯、牛乳、はまち団子の煮付け、あさりと夏泊わかめのうしお汁、高野豆腐の五目煮
【青谷町産食材】 ・米 ・古代米 ・人参 ・白ねぎ ・わかめ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生姜 ・たけのこ ・はまち ・たまご
地元青谷町の食材を使った献立です。上寺地遺跡の近くで栽培された古代米(黒米)と、青谷小学校５年生が栽培し収穫した古代米(みどり米)を使った赤飯は、青谷の歴史に触れることができるご飯です。
