ご飯、牛乳、さばのソースかけ、きのこのすまし汁、さといもとくるみのみそがらめ
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・生姜 ・さといも ・えのきたけ ・なめこ ・さば ・油揚げ
くるみは人類最古の木の実とされていて、日本では縄文時代には食べられていたようです。英語では「ウォールナッツ」といいます。生活習慣病のリスクをさげる「オメガ３脂肪酸」が多く含まれており注目の種実類の１つです。
