ご飯、牛乳、豆腐竹輪の甘酢あんかけ、スピトン汁、もやしのカレー炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・ほうれん草 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・生姜 ・にんにく ・しめじ ・豚肉
豆腐竹輪は木綿豆腐とすけとうだらのすり身を練り合わせた竹輪で、江戸時代の鳥取藩主であった池田光仲が、藩の財政が貧しく漁獲量も少なかったことから、豆腐に魚を混ぜて竹輪を作ることを奨励しました。
