ご飯、牛乳、さけフライのらっきょうソースかけ、ワンタンスープ、雪景色サラダ
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・チンゲンサイ ・春菊 ・らっきょう ・しいたけ
さけは川で生まれて、海で育ち、数年かけて成長します。成長したさけは秋に、生まれた川へ戻り卵を産み一生を終えます。このさけ特有の生活形態のことを「母川回帰」といいます。
